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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ハツはじ【はつはじ】- 大きなハツ（心臓）周りの部位。心臓と大動脈を繋ぐ部分。この部位を「心臓の端っこ」と考えての呼び方だが、逆に「大動脈の端っこ」ととらえたら、どんな名前になるのだろう。
見た目も、硬いため包丁を入れることも、のどがしらに似ている。存在感を感じさせる、ざっくりした歯切れも味のうち。うっすらとついた脂肪が、淡泊な味に甘さと奥行を与えている。
【出典】 |
東京書籍(著：東京書籍出版編集部) 「 焼肉手帳 」 |
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| 焼肉手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
焼肉手帳
- 【辞書・辞典名】焼肉手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】東京書籍出版編集部
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】198
- 【発売日】2009年7月
- 【ISBN】978-4487803408
| 関連辞典 |
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