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 あんぽ柿【あんぽがき】


干し柿の一種。
通常の干し柿を硫黄で薫蒸したもので、 乾燥させた後も実が柔らかくとろりとした食感。福島県発祥の干し柿。

【出典】 Ea，Inc．(著：JLogos編集部)
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  • 【辞書・辞典名】JLogos[link]
  • 【出版社】Ea，Inc
  • 【編集委員】JLogos編集部
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