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 ホッキ貝ごはん【ほっきがいごはん】


両手に収まる貝の中身は、風味豊かなホッキめし



苫小牧はホッキ貝の水揚げ高日本一を誇る街。市内の飲食店では、ホッキを使ったご飯や刺身などが当たり前のようにメニューに並んでいる。タウリンやカリウム、マグネシウムなど、ミネラル成分が豊富なのもホッキ貝の特徴だ。
そんなホッキ貝を使った空弁が大胆にも殻付きで登場した。ホッキの貝殻はもともと茶褐色だが、きれいに磨くことにより美しい容器に。貝の中身はホッキの身がのるホッキめし。ご飯は道内産の野菜や昆布からとった秘伝のスープで炊いたコクのある仕上がりで、ホッキの身は適度に弾力が残る絶妙なやわらかさだ。
北海道加工食品フェアで金賞を受賞したこともある実力派の逸品。

【問い合わせ先】
北起屋(ほっきや)
電話:0144-32-5878
住所:北海道苫小牧市双葉町1-18-16

【買える場所】
新千歳空港ANA FESTA/1日50食限定/通年販売
価格:¥550/1日50食限定(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>北海道>新千歳空港    >    ホッキ貝ごはん

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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