-
今日のこよみ ・2026年 (令和8年/午)
・11月(霜月/November)
・13日
・金(Friday)
・二十四節気(目安)
┗｢立冬｣
・先勝
・十支：辛
・十二支：巳
月名(旧歴日):二十六夜月
-
おらとこのご馳走め鱚【おらとこのごっつをめぎす】
-
日本海で獲れる、スマートな体型をしたメギス（ニギス）。しっとりと上品な味わいの白身魚で、刺身、煮物、焼き物、フライ、干物などで食べる。地元では水揚げシーズンになると待ちかねたように、料理屋の人気メニューに加わるという。調製元では「こんな美味しいものを、地元で独り占めしては申しわけない」と、工夫の末に駅弁に。
満を持しての登場にふさわしく、フライ、塩焼き、煮物、すり身の醤油煮付けと、メギス尽くしの内容。付け合わせも、食用菊の酢漬、キャラブキ、香の物、干し柿など、地元産の味覚が多彩だ。薄塩で味付けしたサツマイモご飯も、「おらとこの」と冠した弁当名にぴったりの素朴な味わい。
【問い合わせ先】
ホテルハイマート(ほてるはいまーと)
電話：025-543-3151
住所：新潟県上越市中央1-2-3
【買える場所】
直江津駅売店（構内、ホーム移動販売、改札口内）／9月〜11月限定、要予約／9月〜11月限定
価格：\1000／要予約(最新価格はご確認ください)
| 実名まとめCuratedMedia週間ランキング | ||||||||||||||||||||
|
| A D |
Dic
