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 マカロン[パティシエ エス コヤマ]【まかろん】


卓越した技で魅力的な味を実現
カラフルで楽しい小粋なマカロン






神戸から車で1時間ほどのしゃれた住宅地、三田ウッディタウン。ここに小山ロールという伝説のロールケーキがある。人気テレビ番組TVチャンピオングランドチャンピオン大会決勝で誕生したもので、平日でも行列ができる人気ぶり。残念ながら、作り置きせずできたてにこだわっているため、手みやげには難しい
オーナーパティシエ小山進さんの作り出す美味は、それだけではない。常に新作に取り組み、しかも次々にヒットしている。いちばん注目されているのはマカロン。何より見た目楽しい。ころんと可愛い形で、ピンクグリーンイエロー等々、カラフルパステルカラーが並ぶ。ホワイトチョコのガナッシュをベースフルーツピューレナッツバニラビーンズなど、いろんなアクセントが盛りこまれている。構成を緻密に計算した豊かな味わいは、ケーキ通を満足させる本格派と評判だ。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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  1. 全国五つ星の手土産>近畿>兵庫県    >    マカロン[パティシエ エス コヤマ]

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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