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 八丁味噌かりんとう[中田屋]【はっちょうみそかりんとう】


甘くないから癖になる
香ばしい風味のかりんとう






大正11年(1922)、菓子製造業として創業し、昭和39年からかりんとう製造にも着手。現在は三代目の伊與田晃浩さんが、かりんとうを専門に製造している。もともとは製造卸のみだったが、「お客様に少しでもおいしいかりんとうを食べてほしい」と、平成19年2月から店先で作りたての商品を販売するようになった。
主力商品の八丁味噌かりんとうは、その名のとおり、地元の名産品・八丁味噌をたっぷり使用している。ゴマの風味も香ばしく、あっさりとした仕上がり。伝統の八丁味噌の味を引き出すために、あえて甘さを抑えているという。甘いものが苦手な人もこれならOK。栄養価も高くおやつにも最適と好評だ。玄米味と黄な粉味の2種類があるサムライかりんとうもお勧め。それぞれ地元三河産の玄米と大豆を使っており、玄米はコクのある味わい黄な粉の方はサクサク感が楽しめる。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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  1. 全国五つ星の手土産>東海>愛知県    >    八丁味噌かりんとう[中田屋]

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
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