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 花園万頭[花園万頭]【はなぞのまんじゅう】


餡も皮も最高級素材の
日本一高価なひと口饅頭






すべて手作業で作られる花園万頭は「日本一高い 日本一うまい」がキャッチフレーズ。粒選りの北海道大納言小豆と上質なざらめ、香川産和三盆糖で作るあっさり上品な餡を、大和芋と小麦粉を秘伝の配合で混ぜた生地でくるんで蒸して、冷ましたら出来上がり。一つひとつ竹の皮でくるんだひと口サイズで食べやすく、皮も餡もさっぱりと溶けて軽やかな舌ざわりだ。
ぬれ甘なつとは、大納言小豆を秘伝の蜜で数日間じっくり煮込んだ逸品。皮をぴんと張ったつやつやの小豆は深々と芯まで甘く、ひと粒ひと粒がさっくりと歯切れよい。
花園万頭の創業者は、天保5年(1834)に金沢で開業した石川屋本舗の三代目・石川弥一郎。弥一郎は明治39年(1906)東京に進出し、昭和5年、かつて加賀前田家の御用地であった現在地に移転した。店名・商品名は、店のすぐ前に鎮座する花園神社にちなむ。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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  1. 全国五つ星の手土産>関東>東京都    >    花園万頭[花園万頭]

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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