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 CHINA SHADOW【チャイナシャドー】


地上110mの眺望とともに





JR品川駅と直結するビルのエントランスからエレベーターで26階へ。扉が開くと目の前には6層吹き抜けになった高さ27mのアトリウムロビーが広がっている。木や石、水を巧みに使って造られた巨大な空間はこの上なく開放的で、たちまち日常を忘れさせてくれる。「チャイナシャドー」はこのロビーの一角にあり、水路に架かるガラスの橋を渡って行く。

広東料理をベースに、中国各地方の伝統料理やテイストを盛り込んだこの店の料理は、高級素材の持つ旨みを引き出す優しい味付けに特徴がある。皿から立ちのぼる香りもすばらしく、繊細かつ豪華な盛り付けは世界的ブランドホテルにふさわしい。窓の外には地上110mからの眺望が広がり、昼は東京湾やレインボーブリッジ、夜は色とりどりの光きらめく摩天楼サイドディッシュだ。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
東京五つ星の中国料理

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  1. 東京五つ星の中国料理>中国料理>港区    >    CHINA SHADOW

A D

東京五つ星の中国料理について
東京を代表する福臨門,全聚徳,銀座楼蘭,赤坂離宮,横浜中華街を代表する聘珍楼,萬珍樓,招福門など,素材と伝統の技が冴える中国料理の老舗,名店を岸朝子が厳選。いまだかつてなき中国料理店ガイドブック。
この言葉が収録されている辞典

 東京五つ星の中国料理


  • 【辞書・辞典名】東京五つ星の中国料理[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】1,728
  • 【収録語数】
  • 【発売日】2009-11-01
  • 【ISBN】978-4-487-80339-2










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