見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・10月(神無月/October)
    ・20日
    ・土(Saturday)
    ・二十四節気
    ┣「寒露」から12日
    ┗「霜降」まで3日
    友引
    ・十支:(きのと)
    ・十二支:(とり)
    月齢:11
    月名(旧歴日):十日余りの月(とおかあまりのつき)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 食文化サロン 白金劉安【しょくぶんかサロン しろかねりゅうあん】


現代人の食生活に警鐘を鳴らす





別名白金プラチナ通りと呼ばれる外苑西通りから一本西へ入った路地に、開発から取り残されたような古い木造家屋が建っている。小さな看板を見過ごしたらとてもたどり着けないこの家が、中国漢方の食餌療法を忠実に実践する薬膳料理の店、白金劉安だ。

3000年前から受け継がれてきた漢方レシピに則った料理は、多種多様な漢方食材を用い、天然のスッポンやフカヒレ、烏骨鶏、健康野菜などをシンプルに調理した“口に美味しく、身体に優しい”ものばかり。食事を楽しみながら良質のコラーゲンビタミンが摂取できる。なかでも調味料や塩分を一切加えず、厳選した食材と生薬から3日間かけて成分を抽出する漢方食養湯(スープ)は9種類あり、いずれも滋味豊か。空腹時にいただけばエキスがより体内に吸収され、消化酵素の分泌を促すという。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
東京五つ星の中国料理

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14071137
    0
    しおり
  •      
  •      



▼お隣キーワード:湘坊  チャイナブルー  周中菜房 白金亭  四川  

   


  1. 東京五つ星の中国料理>薬膳料理>港区    >    食文化サロン 白金劉安
  1. ◆「食文化サロン 白金劉安」の関連ワード

  2. 湘坊

  3. チャイナブルー

  4. 周中菜房 白金亭

  5. 四川


A D

東京五つ星の中国料理について
東京を代表する福臨門,全聚徳,銀座楼蘭,赤坂離宮,横浜中華街を代表する聘珍楼,萬珍樓,招福門など,素材と伝統の技が冴える中国料理の老舗,名店を岸朝子が厳選。いまだかつてなき中国料理店ガイドブック。
この言葉が収録されている辞典

 東京五つ星の中国料理


  • 【辞書・辞典名】東京五つ星の中国料理[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】1,728
  • 【収録語数】
  • 【発売日】2009-11-01
  • 【ISBN】978-4-487-80339-2










この書籍の関連アプリ

 アプリ


東京五つ星の中国料理

東京五つ星の中国料理

  • 定価:360
  • 中国料理店ガイドブックアプリ。東京を...>>続く
App store


関連辞典
東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理 東京五つ星の中国料理