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今日のこよみ ・2026年 (令和8年/午)
・11月(霜月/November)
・13日
・金(Friday)
・二十四節気(目安)
┗｢立冬｣
・先勝
・十支：辛
・十二支：巳
月名(旧歴日):二十六夜月
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両国 ふぐ ひょうたん【りょうごく ふぐ ひょうたん】
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創業してやがて80年。この地には、戦後に店を構えた。漆黒の壁を切り立てた異色の建物の一隅に、壁２面にあでやかな紅殻色を配し、敷石に水を打った粋な間口を開く。当主の中西滋さんは三代目。モダン＆ノスタルジーをコンセプトに、戦後間もなく建てた前の建物のイメージを残しつつ、平成18年に現在の建物に建て替えた。
なるほど、モダンな外観とは打って変わって、店内はノスタルジックな下町らしい造り。小上がりにはテーブルと座イスが無造作に並ぶ。「掘りごたつ式にはしませんでした。食べる姿が粋じゃないから」と中西さん。
「うちの客は昔から、フグを食べるんじゃなく『ひょうたんのフグ』を食べに来られるんです。私もこの信頼に応えなくては。料理の内容は自分に任せていただいて大丈夫です」――古い看板を背負う三代目の、この意気やよし。
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