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  天ぷら 弁慶（閉店）【てんぷら べんけい】




コレド日本橋の北側に延びる横丁は、かつて木原店と呼ばれ、多くの飲食店が軒を並べた食傷新道として知られたところ。この歴史ある通りに面して鉄筋３階建ての店を構える弁慶は昭和21年に創業。以来60年にわたりこの地で親しまれてきた、気さくな天ぷら屋だ。

１階はカウンターとテーブル席、２階にはモダンな造りの半円形のカウンターと、お座敷天ぷらが楽しめる掘りごたつ式の部屋がある。３階は障子窓などをあしらった宴会用の和室。２・３階は貸し切りにでき、接待に利用されることが多い。職人の手さばきを眺めながら揚げたてが食べられるカウンターは、特に外国人に人気があるという。

油は綿実油と太白胡麻油を７対３の割合で配合した、創業時からのオリジナルブレンド。胡麻油の香りと風味はそのままに、揚がり具合はカラッとしてあと口がいい。天ぷらに合う酒もいろいろ揃っている。

【出典】 東京書籍 (著：見田盛夫／選)
「東京五つ星の鰻と天麩羅」

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