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 サクラエビ【桜海老】





エビ目サクラエビサクラエビ属。体長5㎝前後に達する。第二触角(ヒゲ)は体長の約3.5倍もある。
◆行って喰うならこの漁港
静岡県蒲原郡由比町今宿字浜
(地図を見る)
▼世界でも珍しい駿河湾のサクラエビの生態
▼100年以上の伝統を誇る由比のサクラエビ漁
▼サクラエビの旬は春か冬か?
▼ヒゲが気になる人に教えるヒゲ取りのコツ
▼由比の漁師は沖上がり料理がお気に入り

【出典】 東京書籍(著:東京書籍)
旬のうまい魚を知る本

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  1. 旬のうまい魚を知る本>春の旬魚>一巻    >    サクラエビ

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旬のうまい魚を知る本について
いつ、どこで、どの魚がうまいのか?魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。 鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。
この言葉が収録されている辞典

 旬のうまい魚を知る本


  • 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】東京書籍
  • 【書籍版の価格】1,836
  • 【収録語数】650
  • 【発売日】2002年8月
  • 【ISBN】978-4487797776










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