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  ソアーヴェ（白）【】




イタリア語で「甘美」などを意味するソアーヴェは、古くから地元でも白の地酒として親しまれてきた。シャープな切れ味と繊細な酸味、ミネラルの味わいが喉を爽やかに通り抜ける心地よさ。暑い夏に冷やして飲むのがお勧め。
（ヴェネト州/品種：ガルガネガ主体）


【出典】 東京書籍 (著：岸 朝子)
「イタリアン手帳」

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