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 ソアーヴェ(白)


切れ味よいフレッシュな白、多彩な料理に合う万能選手





イタリア語で「甘美」などを意味するソアーヴェは、古くから地元でも白の地酒として親しまれてきた。シャープ切れ味と繊細な酸味、ミネラル味わいが喉を爽やかに通り抜ける心地よさ。暑い夏に冷やして飲むのがお勧め。
ヴェネト州/品種:ガルガネガ主体)


【出典】 東京書籍(著:岸 朝子)
イタリアン手帳

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  1. イタリアン手帳>ワイン>    >    ソアーヴェ(白)

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イタリアン手帳について
イタリア料理の基礎知識はもちろん、カプレーゼ・ミネストローネ・ボロネーゼ・漁師風リゾット・マルゲリータなどの料理名や、アンチョビ・ゴルゴンゾーラ・バジル・トリュフなどの食材、ワインやミネラルウォーターの銘柄まで収録。イタリア料理の名前や作り方、よく使われる素材のこと、また楽しい食卓に欠かせないワインの産地や種類についてわかりやすく解説しています
この言葉が収録されている辞典

 イタリアン手帳


  • 【辞書・辞典名】イタリアン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】
  • 【発売日】
  • 【ISBN】978-4487804054










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