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  食後酒基礎知識【】




食後の口直し、あるいは締めとして飲まれる食後酒。アルコール度数が高いものや、甘みが強いものが適している。果実や木の実の風味を活かした濃い甘みがある酒のほか、グラッパが有名。ワインの醸造所の多くが手がけていて、銘柄の数は多い。


【出典】 東京書籍 (著：岸 朝子)
「イタリアン手帳」

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