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 キムチ【きむち】




韓国風の辛い漬物。非常に多くのバリエーションがあるが、単に「キムチ」と言うと白菜のキムチを指す場合が多い。シンプルなメニューだが店ごとに少しずつ味が違うところが面白い。美味しいキムチを出されると、きっと料理もの全般の味がいいのだろうなと期待してしまうのは仕方のないところである。

【出典】 YAKINIQUEST(著：YAKINIQUEST)
「 YAKINIQUEST実践焼肉用語事典 」

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実践焼肉用語事典について
焼肉探究集団YAKINIQUEST（ヤキニクエスト監修。日々自らの舌だけを信じて焼肉を食べ歩き、その探究の成果をここに結集。単なる知識にとどまらず、焼きの現場で”実践”出来る焼肉用語集。
この言葉が収録されている辞典

 YAKINIQUEST実践焼肉用語事典


  • 【辞書・辞典名】YAKINIQUEST実践焼肉用語事典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】YAKINIQUEST
  • 【書籍版の価格】
  • 【収録語数】79
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