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 ラプサンスーチョン


lapsang souchong



茶葉名・地名。
中国福建省で栽培された「スーチョン(S)」の葉に、発酵させた後に松の木を燻して乾燥させた紅茶。「正山小種」と書く。燻しているため独特のスモーキーな香りが特徴。「キーマン(キームン)」と同様、オリエンタルな風味がヨーロッパで愛されている。水色は濃いめのオレンジ色。アイスティーミルクティーがお薦め。

【出典】 Ea,Inc.(著:末広美津代)
紅茶辞典

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紅茶辞典について
紅茶専門家:末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。
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 紅茶用語事典


  • 【辞書・辞典名】紅茶用語事典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】末広美津代
  • 【書籍版の価格】
  • 【収録語数】150
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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