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 エス(S)


S



茶葉のグレードのひとつ。
正式には「スーチョン(Souchong)」。フルリーフタイプの葉のグレードとしては「FOP(フラワリー・オレンジペコー)」「OP(オレンジペコー)」「P(ペコー)」「PS(ペコースーチョン)」の下の部位にある葉を指し、特徴としてはねじって太く丸められている。中国茶に多く用いられている。

【出典】 Ea,Inc.(著:末広美津代)
紅茶辞典

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  1. 紅茶辞典>紅茶名>グレード名    >    エス(S)

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紅茶辞典について
紅茶専門家:末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。
この言葉が収録されている辞典

 紅茶用語事典


  • 【辞書・辞典名】紅茶用語事典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】末広美津代
  • 【書籍版の価格】
  • 【収録語数】150
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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