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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア（Primitivo di Manduria）- 生産者：ポッジョ レ ヴォルピ
アルコール度数：14％
色：赤
参考価格：1575円
輸入元：フードライナー
アメリカのジンファンデルと
同一品種といわれる
南イタリアらしい陽気な赤
【品種】プリミティーヴォ
プリミティーヴォはカリフォルニアのジンファンデルと同一品種であることが知られている。1968年にカリフォルニアの大学教授がプーリアでプリミティーヴォを飲んだときにジンファンデルを思わせる風味を感じ、調査を行ったところ判明した。けれど実際にジンファンデルと飲み比べると味の印象はだいぶ違う。プリミティーヴォは全体に曖昧な印象がなく、南イタリア育ちらしく明るくて親しみやすい。熟した森の果実を思わせるジューシーさもあって、スパイスのきいた肉料理にからめて味わってもおいしくいただけそう。
【イタリア】プーリア州 ＞ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア［DOC］
【出典】 |
東京書籍(著：熊野 裕子) 「 ワイン手帳 」 |
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ワイン手帳
- 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】熊野 裕子
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】106
- 【発売日】2010年6月
- 【ISBN】978-4487804252
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