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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
リースリング ツェレンベルグ(Riesling Zellenberg)
- 生産者:ドメーヌ マルク・テンペ
アルコール度数:13%
色:白
参考価格:3000円程度
輸入元:ディオニー
ビオディナミのよさが
おいしさで実感できる
アルザスリースリング
【品種】リースリング
ライン川を隔ててドイツと接する地域アルザスでは、歴史や気候風土の関係からぶどうもドイツと共通の品種が多い。リースリングもそのひとつ。しかし仕上がりはドイツ産とかなり異なり、同じ辛口でも質の違いは色濃く、アルコール度も高めの印象が強い。アルザス屈指のビオディナミ(自然の力を最大限にいかす農法)生産者マルク・テンペのリースリングは、はっきりとした果実感と高貴な香りが心地よい中辛口。化粧っけはないのに品がよく、リースリング本来の瑞々しい個性が豊かに表現されている。
【フランス】アルザス

【出典】![]() |
(著:) 「 」 |
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