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 ピュリニー モンラッシェ(Puligny Montrachet)


【フランス】ブルゴーニュ > コート ド ボーヌ地区 > ピュリニー モンラッシェ





生産者:ドメーヌ ルイ カリヨン エ フィス
アルコール度数:14%未満
色:白
参考価格:8400円
輸入元:ラックコーポレーション

シャブリやムルソーと並ぶ
ブルゴーニュにおける
シャルドネの聖地


【品種】シャルドネ

ピュリニー モンラッシェはブルゴーニュの白を語る上ではずせない。果実味豊かなボリューム感をシャープな酸がひきしめたメリハリのある味わいは、同じブルゴーニュのシャルドネ品種を使ったワインでもシャブリやムルソーとは性格を異にする。ピュリニーの隣村に位置するシャサーニュ モンラッシェとも若干違う。印象的にピュリニーは鋭くシャサーニュは骨格が太く丸い。飲み比べると面白い。ルイ カリヨンは1632年設立の老舗ドメーヌ。ミネラルや酸などの構成要素のバランスが巧みで、これぞピュリニーという味わいを生み出している。

【出典】 東京書籍(著:熊野 裕子)
ワイン手帳

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  1. ワイン手帳>フランス>ブルゴーニュ    >    ピュリニー モンラッシェ(Puligny Montrachet)
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この言葉が収録されている辞典

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  • 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】熊野 裕子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】106
  • 【発売日】2010年6月
  • 【ISBN】978-4487804252










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