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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
文蔵25度【ぶんぞうにじゅうごど】- 昔ながらの常圧蒸留の良さを
じっくり楽しめる本格米焼酎
【希望小売価格】900ml 1134円 1.8l 2163円
【度数】25％
【原料】米
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
ミルキ－で濃厚、ふくらみのある味わい。減圧焼酎にはない独特の香りがあり、いい意味での焼酎臭さが感じられる本格派。同じブランド名で35度、40度もある。いずれもストレ－ト、ロックで味わえば、米の旨味がより実感できる。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル□□□□□□□□－複雑
【ストレート】◎【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】○
年間550石しか製造しない小さな蔵。石積みの麹室で手造りの麹を用い、かめ仕込み、常圧蒸留という昔ながらの製法を守り、米焼酎を造り続ける。常圧蒸留の焼酎は熟成効果があることから、長期貯蔵させた古酒も多い。代表銘柄の「文蔵」は創業者の名で、当地の民謡にも唄われている。
【蔵元】木下醸造所
0966-42-2013
熊本県球磨郡多良木町多良木785
文久2年（1862）創業
【米】＜熊本県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
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| 焼酎手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
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