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 はぶ草【はぶそう】






はぶ茶といえば、本来はアメリカ原産のマメ科の一年草であるハブソウ(Senna occidentalis)の種子を炒ったものを使うのですが、現在一般的に流通しているものは、同属別種のエビスグサです。
エビスグサは、その種子を漢方で決明子といい、便秘やむくみの解消、高脂血症高血圧の改善などの効果が知られています。葉茎を煎じて飲むお茶も同様の効果が期待でき、生活習慣病予防にはお勧めです。
なお、はぶ草茶は、お茶漬けにも使えるほど飲みやすく、麦茶よりもおいしいといわれます。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
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 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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