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 ローズマリー【ろーずまりー】






ローズマリーの語源は、ラテン語の「ros marinus =海のしずく」。海辺に生育する習性があり、その小さな花が海のしずくのように見えることが由来といわれます。
名前はかわいらしいですが、香りが強く、殺菌作用も強いことから、肉料理などのスパイスに利用されています。ハーブティーとしても、その香りが脳の働きを刺激し、集中力を高めます。抗酸化作用が強いことは有名で、ヨーロッパでは炎症抑制や血行改善の医薬としても使用されています。香りは強いですが、クセがなく飲みやすいのが特長です。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
この言葉が収録されている辞典

 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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