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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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ローズマリー

  ローズマリー

     代表的なハーブの一つで、精油や薬用に用いられるが、独特なツンとくる香りからスパイス的な利用も多い。香りが強いので、肉の臭み消しやローストの香りづけに。ポテト料理やフォカッチャにもよく使われている。・・・

  ローズマリー

     【解説】地中海沿岸原産のシソ科の常緑低木。【別表記】〔マンネンロウ〕ともいう。【補足解説】香草の一種。・・・

  ローズマリー

     ★ローズマリーの語源は、ラテン語の「ros marinus =海のしずく」。海辺に生育する習性があり、その小さな花が海のしずくのように見えることが由来といわれます。名前はかわいらしいですが、香りが強く、殺菌作用も強いことから、肉料理などのスパイスに利用されています。ハーブティーと・・・


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