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 ホンジュラス【ほんじゅらす】






かつてマヤ文明が栄えたホンジュラスは、西にグアテマラ、南にエルサルバドルニカラグアと国境を接する中米中部に位置する国です。国土のほとんどが高地のため、ほかの中米諸国同様、良質のコーヒーを産出することで有名です。
コーヒーの栽培は、西部から南部にかけての山岳地帯で幅広く行われていますが、最も有名なのは西部のサンタバルバラ県で、同国生産量の3分の1以上を生産します。
まろやかな甘い香りと、酸味と苦みのバランスがとれた丸みのある味わいが特長のコーヒーです。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
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 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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