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 スチームコンベクションオーブン【すちーむこんべくしょんおーぶん】


コンベクションオーブンに蒸気発生機能がついた調理器具。蒸し器の役割をするほか、コンベクション（対流）機能と組み合わせた高温蒸気加熱で効率のよい調理ができる。

【出典】 Ea，Inc．(著：JLogos編集部)
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  • 【辞書・辞典名】JLogos[link]
  • 【出版社】Ea，Inc
  • 【編集委員】JLogos編集部
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