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 カリフラワー【かりふらわー】




アブラナ科アブラナ属。ブロッコリーの仲間でキャベツの変種。淡色野菜。一般には白いつぼみのかたまりだが、オレンジや紫のものもある。秋頃から出荷が増え始め、旬は11月頃から3月頃まで。

【出典】 Ea，Inc．(著：JLogos編集部)
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  • 【辞書・辞典名】JLogos[link]
  • 【出版社】Ea，Inc
  • 【編集委員】JLogos編集部
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