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  蓬庵【よもぎあん】




北海道産を使い、新そばの時期は十割、オフは二八で打つが、いずれも細切りで美味。

【出典】 東京書籍 (著：見田盛夫／選)
「東京-五つ星の蕎麦」

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  1. 東京-五つ星の蕎麦> 全国蕎麦の名店217軒 > 千葉県      >      蓬庵

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