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  手打ちそば みゆき【てうちそば みゆき】




自家栽培の実を使い、打つ直前に挽いて甘さと粘り強いそばを生む。そばがきも美味。

【出典】 東京書籍 (著：見田盛夫／選)
「東京-五つ星の蕎麦」

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