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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
- 穴子の柔らか煮【あなごのやわらかに】
- フッカフカに炊かれた穴子の身は、口に入れた瞬間スポンジケーキかババロワを想起させる柔らかさ。
●『高はし』店舗情報
所在地/東京都中央区築地5-2-1 築地卸売市場8号館
TEL/03-3541-1189
営業時間/7:00~13:00
休業日/日曜・祝日・不定休(築地市場に準ずる)
「高はし」の“穴子の柔らか煮”
【出典】 |
Ea,Inc.(著:築地王) 「 築地辞典 」 |
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