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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ロコモコ丼【ろこもこどん】- 作り方画像
①②③
●材料（2人分）
イセのたまご…2個
ごはん…2膳
トマト…1個
アボカド…1個
レモン汁…少々
サラダ油、塩、こしょう…適量
ハンバーグ…合挽肉：150g、玉ねぎ：1/4個、サラダ油：大さじ1、卵：1/2個、パン粉：大さじ4、牛乳：大さじ4、ナツメグ、塩、こしょう：各少々
ソース…赤ワイン・しょうゆ・ソース・ケチャップ：各大さじ1
●作り方
1.ハンバーグを作る。玉ねぎはみじん切りにして油でいため、パン粉は牛乳にひたしておく。ボウルに材料をあわせ、よく練って2等分して小判形に形を整え、サラダ油大1（分量外）を熱したフライパンで両面焼いて中心まで火を通す。
2.ソースを作る。ハンバーグを焼いた時に残った肉汁にソースの材料を加えて煮詰める。
3.トマト、アボカドはそれぞれ1.5cm角に切り、レモン汁と塩、こしょうで味を調える。
4.目玉焼きを作る。（基本のレシピ「目玉焼き」参照）
5.器にごはんを盛り、ハンバーグをのせ、肉汁で作ったソースをかけて、上に目玉焼きを重ねる。最後にレモン汁で味付けをしたトマト、アボカドをそえる。
●ちょっと一言
時間が無い時は、表面を焼いた後、電子レンジで加熱すると短時間で中まで火が通るよ！
【出典】 |
Ea,Inc.(著：JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
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| JLogosたまごについて | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典
- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】
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