-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
晴耕雨讀【せいこううどく】- 流されず、しがみつかず
独自の世界観で芋の可能性を追求
【希望小売価格】720ml 1430円 1.8l 2640円
【度数】25％
【原料】芋（黄金千貫）、米
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
名のごとく、日々の生活に潤いを添えるような一本。しっかり味があるのに、軽やかな飲み口で飲み飽きない。ロックもいけるが、湯割りでいっそう芋の香りがふくらむ。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル－－□□□□□□－複雑
【ストレート】○【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】◎
薩摩半島の南端、東シナ海を望む小さな町の蔵で、「焼酎は常に人々の中にあって、労働と共にある」との精神を引き継いで酒造りを続けてきた。庶民に愛されるものこそを造りたい、という真摯な姿勢を持った蔵元で、地元では知られていたが、その名が広まったのは、この「晴耕雨讀」の存在が大きい。「決して万人受けするような焼酎ではない」とも言うが、バランスよくやわらかい味わいで多くのファンを持つ。
伝統の技術に加え、米焼酎をわずかにブレンドする新手法で、主張しすぎる芋のクセを抑えて風味を上げ、貯蔵熟成の期間を長くしてまろやかな風味を生み出し、それまでの芋焼酎のイメ－ジを覆した。
【蔵元】（有）佐多宗二商店
0993-38-1121
鹿児島県南九州市頴娃町別府4910
明治41年（1908）年創業
【芋】＜鹿児島県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
| A D |
| 焼酎手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
| 関連辞典 |
       |
