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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
- まめ【まめ】
- 腎臓(血液中から生成した尿を膀胱に送り出す器官)のことをいう。まめの呼び方は空豆から。名前どおり、もとの形は相似形といっていいほど空豆によく似ている(むろんずっと大きいし、色も違うけれど)。
皮をむいて半分に切り、白い筋状の尿管をきれいに取ってから調理する。とはいえその気でじっくり噛めば、わずかに匂いがある。でも「それが好き」って人もいるから、ファンとはありがたい。歯ごたえやわらかく歯ざわりもよく、食わず嫌いで通すのは惜しい。鮮度がよければ、食感はぷりっぷりっと弾むよう。
【出典】 |
東京書籍(著:東京書籍出版編集部) 「 焼肉手帳 」 |
A D |
焼肉手帳について | ||
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この言葉が収録されている辞典 |
焼肉手帳
- 【辞書・辞典名】焼肉手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】東京書籍出版編集部
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】198
- 【発売日】2009年7月
- 【ISBN】978-4487803408