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 城崎のかにずし【きのさきのかにずし】


押し・巻き・チラシの寿司で、日本海の紅ガニを堪能



昭和2年(1927)の創業以来、豊岡駅と城崎温泉駅で駅弁販売を手掛ける老舗、たで川の人気駅弁の一つ。城崎温泉の冬の味覚である、香住ガニとも呼ばれる紅ガニを使って寿司に仕立てたものだが、3種類の寿司を一度に味わえる内容で人気が高い。
容器には、棒肉をのせた押し寿司、キュウリとともに巻いた海苔巻き、酢飯にほぐし身と棒肉、錦糸卵をちりばめたちらし寿司と、すっきりした酢飯とカニの甘みがうまく融合した、三様の寿司。それぞれに、微妙に異なる味わいが楽しめる。また、冬の味覚とはいえ、ボイルされたカニの身は淡いピンク色をして春爛漫のイメージ。風趣あふれる色合いも特筆ものだ。

【問い合わせ先】
たで川(たでかわ)
電話:0796-23-2233
住所:兵庫県豊岡市大手町7-9

【買える場所】
豊岡駅売店(構内、ホーム)、城崎温泉駅、特急「北近畿」「きのさき」車内/通年販売
価格:1120円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>兵庫県>豊岡駅    >    城崎のかにずし

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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