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 ▼シーザーのイギリス遠征の目的はカキだった?!



カキの語源は岩から「かき」取る、あるいは殻を「かき」割って身をとることからきていると思っていいだろう。牡の漢字を当てるのはカキがオスしかいないと思われていたからだ。蠣には「はげむ」や「流行病」の意味がある。カキに含まれる強精を意味したのか、あるいは菌が繁殖しやすいからか。
国内各地の貝塚からカキの殻が多数出土しているのは、古代人にとって大切な栄養源であったことを意味する。欧米でも「海のミルク」と呼ばれ、古くから人気があった。シーザーがイギリス遠征を企てたのも、かの地のカキを手に入れるためだったという説もある。

【出典】 東京書籍(著:東京書籍)
旬のうまい魚を知る本

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旬のうまい魚を知る本について
いつ、どこで、どの魚がうまいのか?魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。 鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。
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 旬のうまい魚を知る本


  • 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】東京書籍
  • 【書籍版の価格】1,836
  • 【収録語数】650
  • 【発売日】2002年8月
  • 【ISBN】978-4487797776










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