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  ブロークンオレンジペコー【】




茶葉のグレードのひとつ。
「BOP」と略され、揉捻の工程で細かく切断された「OP（オレンジ・ペコー）」茶葉を指す。細かくカットされた茶葉を一般的にブロークン（B)と呼ぶことからこの名がついた。フルリーフのOPよりも抽出時間が短く、香りが豊か。市販されているリーフティーの殆どがこの「ブロークンオレンジオペコー（BOP)」である。

【出典】 Jlogos (著：)
「紅茶辞典」

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