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 ほしのゆめ【ほしのゆめ】



北海道で誕生した米の品種。母の品種は「あきたこまち×道北48号」、父の品種は「きらら397」。育成地は北海道立上川農業試験場。育成年は1996年。一般公募により、「お米を作っている農家の人たちや、それを食べているみんなの夢がかなってほしい」という願いを込めてこの名が付いた。耐冷性に優れている。味・つや・口当たり・粘りなどのバランスがよいことが特徴的。北海道では、「きらら397」と人気を二分している。

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
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お米辞典について
日本全国のお米の銘柄を収録しています。産地や特徴を分かりやすく解説しています。選択、食べ比べの際の参考になります。
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 お米辞典


  • 【辞書・辞典名】お米辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】
  • 【収録語数】92
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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