)" /> " /> "> 『とうがらし(とうがらし)』の意味と定義(全文) - 辞書辞典無料検索JLogos
見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2026年 (令和8年/午)
    ・11月(霜月/November)
    ・13日
    ・金(Friday)
    ・二十四節気(目安)
    ┗｢立冬｣
    ・先勝
    ・十支：辛
    ・十二支：巳
    月齢:25
    月名(旧歴日):二十六夜月
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

  とうがらし【とうがらし】




下ももの下腿三頭筋、人間でいえばこむら＝ふくらはぎの筋肉に当たる。部位にもよるけれど、一般にもも肉の食感は硬めで、汁気が少なく多少パサつくといわれるが、とうがらしは別。もも肉とはいいながら、張りがあってみずみずしいのが特徴だ。

滑らかな肌合いと色、つや、形。唐辛子ほど赤くなく、むろん味は縁もゆかりもないものの、姿は愛らしく、食べる前から期待が湧く。

塩で焼いた肉をひと口噛めば、歯ざわりはやさしく、汁気も感じさせて、肉好きを喜ばせるじつにオーソドックスな味。この串1本が1羽分。


【出典】 東京書籍 (著：)
「焼肉手帳」

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 705214650
    0
    しおり
  •      
  •      


▼お隣キーワード：

   

  1. 焼肉手帳> 鶏肉 > 正肉・内臓      >      とうがらし

  1. ◆「とうがらし」の関連ワード


A D

関連辞典(JLogos内)
すし手帳 日本酒手帳 焼酎手帳 ワイン手帳 カクテル手帳 洋酒手帳 喫茶手帳 
A D





































Dic