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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ゴルゴンゾーラ【ごるごんぞーら】- イタリア､ピエモンテ州､ロンバルディア州などで作られる青カビタイプのﾁｰｽﾞ｡原料は牛乳｡ﾛｯｸﾌｫｰﾙ（ﾌﾗﾝｽ）､ｽﾃｨﾙﾄﾝ（ｲｷﾞﾘｽ）と共に｢世界三大ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ｣と言われている｡ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗはﾄﾞﾙﾁｪ（甘い）とﾋﾟｶﾝﾃ（辛い）とふたつのﾀｲﾌﾟがある｡ﾄﾞﾙﾁｪは脂肪分が高いが､塩分や青ｶﾋﾞの分量が他の青ｶﾋﾞﾀｲﾌﾟのﾁｰｽﾞに比べて少なく､名前の通り甘みが感じられる｡ﾋﾟｶﾝﾃは､ﾄﾞﾙﾁｪに比べ熟成期間が長くﾋﾟﾘｯとした辛味がある｡
【出典】 |
Ea，Inc．(著：JLogos編集部) 「 JLogos 」 |
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