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 ひとめぼれ（米）【ひとめぼれ】


米の品種名。銘柄米の一つ。1991年宮城県古川農業試験場において、「コシヒカリ」と「初星（はつぼし）」を交配させて誕生した品種。登録番号は第3045号。登録年月日は1992年2月29日。耐冷性が強く、食味面でもコシヒカリと同等レベル。いろいろな料理に合うとされている。

【出典】 Ea，Inc．(著：JLogos編集部)
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  • 【出版社】Ea，Inc
  • 【編集委員】JLogos編集部
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