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  桃【もも】




白鳳、あかつき、清水白桃、黄金桃、秀峰などの種類がある。ハウスなどの施設栽培の種類などもあり、出荷時期は様々だが、露地栽培の出荷最盛期は7月〜8月。褐色に変化した部分がないもの、皮の表面全体に毛があり、傷がないもの、甘い香りを放っているものを選ぶ。皮をむくときは包丁を上部から引くようにきるとむきやすい。また、湯むきしてむくことも可能。

【出典】 (著：)
「JLogos」

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