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  プリン体　【ぷりんたい】




細胞のなかにある核酸に含まれている成分で、ほとんどの食品中にある。肝臓で分解後尿酸として排泄されるが、排泄されずに尿酸の濃度が高くなると痛風などを起こす。

【出典】 日本医療企画 (著：ヘルスケア総合政策研究所)
「介護職員のための「重要用語集」」

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