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  磯部せんべい[松風堂]【いそべせんべい】




磯部温泉は胃腸病に効くことで有名だが、源泉を使い小麦粉を練って焼き上げた磯部せんべいもまた、温泉街の名を高めた名物だ。明治初期に誕生して以来、幾多の店が手がけるなか、昔ながらの手焼きを守るうちの一軒が松風堂である。国内産の小麦粉や菜種油など、素材には「添加物や着色料も一切使用しません」とこだわる。さくっとした歯ざわりと口の中でとろける味わいは独特で、シンプルな磯部のほかのり入り、ごま入りも好評。

【出典】 (著：)
「」

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