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  リモンチェッロ【】




レモンを使った糖度の高いリキュール。ナポリ湾周辺のソレント半島やアマルフィ海岸一帯、カプリ島などが主産地。昔は家庭で庭のレモンを使って造られていたものが、観光客により広まった。口当たりはよいがアルコール度数は30%以上ある。よく冷やしてストレートで飲むのがポピュラー。写真はレモンの島と呼ばれるカプリ島の名産品Limoncello di Capri（リモンチェッロ ディ カプリ）（アルコール度数32％）。


【出典】 (著：)
「」

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