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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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ペスカトーラ

  ペスカトーラ

     「漁師風」。pesca(ペスカ)は「魚釣り、漁」で、pescatora(ペスカトーラ)は漁師の意味。日本でペスカトーレの名で定着しているこのパスタ料理は、港町で漁師たちが適当な魚介類を鍋に放り込んで簡単に作った、いわば漁師料理が原点といわれている。日本の磯鍋やあら汁に似た感覚とで・・・


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