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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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フォンティーナ

  フォンティーナ

     北イタリアのアルプス山脈南麓で作られる。クセはあまりなく口当たりもやわらか。乳脂肪分が多くて溶けやすく、フォンドゥータFonduta=チーズフォンデュに使われることでも有名。ラヴィオリなど手打ちパスタに詰めることもある。タイプ=セミハード(半硬質)主原料=牛乳DOP 認定(ヴァッ・・・


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