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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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松阪牛

  松阪牛

     三重県中勢部を流れる出雲川から宮川にかけての地域で肥育され、黒毛和種の未経産雌牛であって個体証明書を有し、照合が可能な牛のことを「松阪牛」(まつさかうし)と呼ぶ。肉質が柔らかく、きめ細かい霜降りの脂肪分に甘味のある風味が特徴で、「肉の芸術品」として賞賛されている。その中でも、兵庫・・・

  松阪牛

     三重県中勢部を流れる出雲川から宮川にかけての地域で肥育され、黒毛和種の未経産雌牛であって個体証明書を有し、照合が可能な牛のことを「松阪牛」(まつさかうし)と呼ぶ。肉質が柔らかく、きめ細かい霜降りの脂肪分に甘味のある風味が特徴で、「肉の芸術品」として賞賛されている。その中でも、兵庫・・・

  松阪牛おこわすき焼き弁当

     おこわ専門店の製造元が作る人気弁当は、黒い漆塗り風容器が高級感あふれる2段重。専門店が作るおこわだけに、ご飯に対してのこだわりは相当なもの。もち米は国産もち米こがねもちなどのブレンド米を使用する。季節や天候によるもち米のコンディションを見定め、水分量を調節しながら炊いたおこわは艶・・・


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