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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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江戸前

  江戸前

     【1】江戸湾(=東京湾)でとれる魚。【2】江戸ふう。「―のすし」・・・

  江戸前あなごずし

     全国にアナゴの駅弁は数々あれど、東京では寿司ダネに絶対に欠かせない江戸前アナゴは別格だ。このアナゴを寿司弁当にしたのが、江戸の情緒が色濃く残る東武浅草駅にあるとは、まさにこれ以上はないシチュエーション。円形の容器に並ぶのは、吟味した江戸前(東京湾産)素材を、じっくりと煮上げ、半日・・・


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