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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・7月(文月/July)
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    ・水(Wednesday)
    ・二十四節気
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    友引
    ・十支:(きのと)
    ・十二支:(う)
    月齢:14
    月名(旧歴日):小望月(こもちづき)
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江戸前

  江戸前

     【1】江戸湾(=東京湾)でとれる魚。【2】江戸ふう。「―のすし」・・・

  江戸前あなごずし

     全国にアナゴの駅弁は数々あれど、東京では寿司ダネに絶対に欠かせない江戸前アナゴは別格だ。このアナゴを寿司弁当にしたのが、江戸の情緒が色濃く残る東武浅草駅にあるとは、まさにこれ以上はないシチュエーション。円形の容器に並ぶのは、吟味した江戸前(東京湾産)素材を、じっくりと煮上げ、半日・・・


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