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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
リゾット

リゾット-about
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第一の皿プリモ・ピアットに分類される。イタリア料理では米を小型のパスタとしてとらえ、パスタ料理の仲間に入れられることもある。日本の雑炊に似ているが、作り方の基本が異なる。リゾットは、米と具材を炒め合わせて出だし汁のブロードで炊くもの。大粒の米を使ってアルデンテの状態に炊き上げるの・・・
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