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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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ラプサンスーチョン

  ラプサンスーチョン

     ★中国福建省が産んだ世界的フレーバーティー、ラプサンスーチョンは、中国語では正山小種。正山は同省の景勝地で有名な武夷山を意味し、もともとは半発酵の武夷岩茶(烏龍茶の一種。)を全発酵にし、乾燥させる前に松の枝(もともとは龍眼などの果物)を燃やした煙で燻すという独特の製法で作られます・・・

  ラプサンスーチョン

     茶葉名・地名。中国福建省で栽培された「スーチョン(S)」の葉に、発酵させた後に松の木を燻して乾燥させた紅茶。「正山小種」と書く。燻しているため独特のスモーキーな香りが特徴。「キーマン(キームン)」と同様、オリエンタルな風味がヨーロッパで愛されている。水色は濃いめのオレンジ色。アイ・・・


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